Retina image

今日もぷりっぷりの「生とり貝」入荷しています!生のとり貝が食べられるのは、春からこの時期のみ。純太では、その日仕入れたものを、ギリギリまで殻から出さず、殻開けするのはお客様がいらしてからです。なので、みずみずしいとっても新鮮な生のとり貝を召し上がっていただけるのです。このとり貝の為に来てくださる方もいるくらい、あまくて本当に美味しいです!
夏来る前に終わってしまう生とり貝。あと少しですよー!!

Retina image

カキ酒ポン酢!!
新鮮な生カキに、日本酒とポン酢を合わせ、うずらの卵、とびっこ、もみじおろしをアクセントに召し上がっていただく、カクテルのようなカキ酒ポン酢。オイスターシューターとして、特に海外では有名なカキの食べ方なんです。最近では、日本のオイスターバーでも人気のようです。
見た目もとっても爽やかで夏を感じますね♪
飲むように一気に口に運べば、口の中に日本酒とポン酢のまろやかさやとびっこのプチプチが広がって、また違ったカキの魅力を引き出してくれ、とっても美味しいです!!皆さんで召し上がれば、盛り上がる事間違いなしです♪

Retina image

純太の折寿司
蓋を開けた時、思わず「わ〜♪」と声が出てしまいそうな折寿司。大将の作る折寿司は、いつもとてもキレイです。内容はお好きなものを大将へお伝えください。もちろん、お任せでも承ります!
ご家族へのお土産に、お呼ばれの手土産に。純太の折、ぜひお声がけください♪

Retina image

大将のかくし酒
食べるのも飲むのも大好きな大将。
いつもふらりとどこかで見つけたお気に入りを買ってきます。1人で飲むにはもったいないから、みなさんにおすそわけします!かくし酒はその日によってかわるので、何のお酒かは、大将にお尋ねくださいね♪
お寿司にはやっぱり、日本酒ですね♪

Retina image

〜謹賀新年〜
新年おめでとうございます。
皆さま、よい新年をお迎えの事と存じます。
昨年は1周年も無事終え、たくさんのお客様にお越しいただきました事、心より感謝しています。
2017年も美味しいお魚と美味しいお酒をより多くの皆さまへお届けできますよう、精進してまいります。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

年始営業のお知らせ
1/1〜1/4 休業
1/5〜通常営業
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

店主 純太

Retina image

本日の一品
柚子の皮をすって刷毛でさっとひとふり香りをまとわせた
コハダのしんこはいかがですか。

Retina image

今日もお待ちしております。

Retina image

ばくだん 純太 ¥1200
ご堪能下さい。

Retina image

今朝の築地 Tsukiji ご来店お待ちしております。

Retina

獺祭が入荷しました!DASSAI Sake