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Thank you for coming!! ♪♪♪
一年前にきてくれたHawaiianのケビン&ウェンディ。忙しい来日の中、また2日間も来てくれました。2人と話していると、Hawaiiの緩やかな空気に包まれて本当にHAPPYな気持ちになります。今度は私達が会いに行くからね〜!

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新いか。この時期旬を迎える、墨イカの赤ちゃんです。身の部分は4、5cmほどの新イカは1杯で1貫。身はとても柔らかく、その軽やかな歯応えが絶妙に旨い!のです。この時期だけの旬ものは日を追うごとに大きくなっていきますので、お早めにどうぞ〜!!

お盆の休業日

13(日)、14(月)、15(火)をお休みいたします。

皆様、よい休日をお過ごしくださいませ♪

どうぞ、よろしくお願いします。

純太

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つぶ貝
ネタケースの中でひと際大きく目を引く巻貝。よくお客様からもこの貝は何?と聞かれます。コリコリとした歯ごたえ、新鮮な磯の香りが貝好きにはたまりません!ご注文いただいてから殻を割りさばきますので、肝まで美味しく堪能していただいています♪

誠に勝手ながら、本日7/26(火)は臨時休業いたします。何卒、宜しくお願い申し上げます。
純太

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本日のおすすめは、いわし!!
この時期のいわしはまん丸ぷりっぷり!
はちきれそうな身に脂がたっぷりのって、とろけるような旨さです。青魚特有の臭みもまったくありません。小骨も丁寧に処理していますので、光りものが苦手な方にもぜひお召し上がりいただきたいです。
ご来店を心よりお待ちしています♪

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夏の風物詩 シンコが入りました!
この時期になると、お客様からのご要望の多いシンコ。小さな小さなシンコを丁寧に仕込みました。身は柔らかく口の中で降り柚子の夏の香りが広がります。。。♪ この時期だけですので、ぜひお早めにどうぞ!!

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誠に勝手ながら、7/3(月)はお休みをいたいします。
7/4(火)は通常通り営業いたします。
宜しくお願い申し上げます。

店主 純太

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寿司ケーキ♪
「バラ寿司の日」だったこの日、純太ではBirthday partyのご宴会を承り、お客様のご要望で、大将が腕をふるって寿司ケーキ!作りました!いくらが大好きだという主役のお客様の為のいくらたっぷりケーキです^ ^ その他にも、スモークサーモンにアボカド、マグロや鯛、卵。。。そして、周りには生ハムメロンが並んだ、何とも豪華な盛り付けです笑
お子ちゃまからも羨望の眼差しをいただき、、、とっても喜んでいただく事が出来ました♪
Happy birthday!!ありがとうございました!!

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夏酒入りましたー♪
皆様、夏酒にどのようなイメージをお持ちですか?日本酒の夏酒には特に定義はありません。飲みやすく、辛口に仕上げてくる蔵もあれば、原酒でロックで飲ませる事を想定している夏酒もあります。ビールが美味しい季節ですが、日本酒の夏酒も負けず遊び心に溢れた、自由なスタイルで飲ませる素晴らしいお酒ばかりです!ぜひ一度お試しください^ ^
陸奥八仙 青森¥日高見 宮城¥羽根屋 富山|加賀鳶 石川¥七田 佐賀