誠に勝手ながら、本日7/26(火)は臨時休業いたします。何卒、宜しくお願い申し上げます。
純太

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本日のおすすめは、いわし!!
この時期のいわしはまん丸ぷりっぷり!
はちきれそうな身に脂がたっぷりのって、とろけるような旨さです。青魚特有の臭みもまったくありません。小骨も丁寧に処理していますので、光りものが苦手な方にもぜひお召し上がりいただきたいです。
ご来店を心よりお待ちしています♪

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夏の風物詩 シンコが入りました!
この時期になると、お客様からのご要望の多いシンコ。小さな小さなシンコを丁寧に仕込みました。身は柔らかく口の中で降り柚子の夏の香りが広がります。。。♪ この時期だけですので、ぜひお早めにどうぞ!!

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誠に勝手ながら、7/3(月)はお休みをいたいします。
7/4(火)は通常通り営業いたします。
宜しくお願い申し上げます。

店主 純太

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寿司ケーキ♪
「バラ寿司の日」だったこの日、純太ではBirthday partyのご宴会を承り、お客様のご要望で、大将が腕をふるって寿司ケーキ!作りました!いくらが大好きだという主役のお客様の為のいくらたっぷりケーキです^ ^ その他にも、スモークサーモンにアボカド、マグロや鯛、卵。。。そして、周りには生ハムメロンが並んだ、何とも豪華な盛り付けです笑
お子ちゃまからも羨望の眼差しをいただき、、、とっても喜んでいただく事が出来ました♪
Happy birthday!!ありがとうございました!!

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夏酒入りましたー♪
皆様、夏酒にどのようなイメージをお持ちですか?日本酒の夏酒には特に定義はありません。飲みやすく、辛口に仕上げてくる蔵もあれば、原酒でロックで飲ませる事を想定している夏酒もあります。ビールが美味しい季節ですが、日本酒の夏酒も負けず遊び心に溢れた、自由なスタイルで飲ませる素晴らしいお酒ばかりです!ぜひ一度お試しください^ ^
陸奥八仙 青森¥日高見 宮城¥羽根屋 富山|加賀鳶 石川¥七田 佐賀

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今日もぷりっぷりの「生とり貝」入荷しています!生のとり貝が食べられるのは、春からこの時期のみ。純太では、その日仕入れたものを、ギリギリまで殻から出さず、殻開けするのはお客様がいらしてからです。なので、みずみずしいとっても新鮮な生のとり貝を召し上がっていただけるのです。このとり貝の為に来てくださる方もいるくらい、あまくて本当に美味しいです!
夏来る前に終わってしまう生とり貝。あと少しですよー!!

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カキ酒ポン酢!!
新鮮な生カキに、日本酒とポン酢を合わせ、うずらの卵、とびっこ、もみじおろしをアクセントに召し上がっていただく、カクテルのようなカキ酒ポン酢。オイスターシューターとして、特に海外では有名なカキの食べ方なんです。最近では、日本のオイスターバーでも人気のようです。
見た目もとっても爽やかで夏を感じますね♪
飲むように一気に口に運べば、口の中に日本酒とポン酢のまろやかさやとびっこのプチプチが広がって、また違ったカキの魅力を引き出してくれ、とっても美味しいです!!皆さんで召し上がれば、盛り上がる事間違いなしです♪

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純太の折寿司
蓋を開けた時、思わず「わ〜♪」と声が出てしまいそうな折寿司。大将の作る折寿司は、いつもとてもキレイです。内容はお好きなものを大将へお伝えください。もちろん、お任せでも承ります!
ご家族へのお土産に、お呼ばれの手土産に。純太の折、ぜひお声がけください♪

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大将のかくし酒
食べるのも飲むのも大好きな大将。
いつもふらりとどこかで見つけたお気に入りを買ってきます。1人で飲むにはもったいないから、みなさんにおすそわけします!かくし酒はその日によってかわるので、何のお酒かは、大将にお尋ねくださいね♪
お寿司にはやっぱり、日本酒ですね♪